Notre histoire

Qui sommes-nous?

En 2008, Philippe Paiement devient propriétaire de l´entreprise familiale LP Traiteur, fondée en 1985 à Lachenaie par son père. Présent au petit écran, actif dans sa région, il se distingue par son souci du détail, par la qualité des produits qu’il utilise pour ses créations et par son service à la clientèle hors pair. Il fait partie de la génération des chefs qui ont connu une cuisine en pleine transformation, évolutive, respectueuse des traditions pour mieux les adapter à notre époque. LP Traiteur regroupe sous la même enseigne divers services : traiteur, boutique de prêt-à-manger, salles de réception, food truck, services alimentaires du Collège Saint-Sacrement et de nombreux plateaux de tournage…

Chef exécutif et propriétaire de LP Traiteur, Philippe Paiement se définit d´abord et avant tout comme un artiste et un passionné de la vie, de la cuisine et de l´entrepreneuriat. Couronné lors de compétitions culinaires, styliste alimentaire pour de grandes compagnies, chroniqueur télé, porte-parole de divers événements, il a appris le métier d’abord aux côtés de son père.
Pendant plus de 20 ans dans ce qui s’appelle alors le Buffet Louis-Philippe, ils prennent plaisir à cheminer ensemble dans l’univers de la restauration tant dans la région des Moulins que dans le Grand Montréal, expérimentant différentes techniques et travaillant de nouveaux produits afin d’affiner l’identité culinaire, au cœur de la renommée de ce qui va devenir LP traiteur.

Au fil des ans, l’équipe s’est constamment accrue. Au cœur de ce groupe de professionnels gravite une brigade de chefs, de conseillers, de maîtres d’hôtel diplômés, de directeurs chevronnés : ces femmes et ces hommes expriment leur passion pour la gastronomie et l’événementiel en vous offrant un service qui dépasse toujours vos attentes et normes établies.

Enfin, LP Traiteur travaille en étroite collaboration avec trois agences de service pour répondre aux exigences des événements de plus grande envergure.

Mais quelle que soit la taille de l’événement, intime ou public, familial ou corporatif, c’est toujours le même souci qui anime LP Traiteur depuis 1985 : vous offrir le bonheur de déguster de la haute gastronomie, faite ici, sur mesure et à votre portée.